ซัวจา

ซัวจา ส่วนที่ใช้เป็นยาของซัวจาคือผล เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ประชาชนนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหาร นอกจากจะนำมากินสดแล้วยังนำมาตากแห้งอัดเป็นแผ่น ผสมน้ำตาลเป็นขนมรสอร่อย ที่เด็กๆชอบรับประทาน นอกจากนี้ซัวจายังเป็นยาสรรพคุณเยี่ยมอีกด้วย ในหนังสือเภสัชศาสตร์ "ปิ้งเช่ากังมัก" ก็ได้บันทึกว่า ซัวจาเป็น ยารสเปรี้ยวหวาน ฤทธิ์อุ่น ช่วยย่อยอาหาร ผลของซัวจามีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามิน และสารอาหารอยู่หลายชนิด ปัจจุบันมีการค้นคว้าสรรพคุณต่รางๆของซัวจาอย่างกว้างขวาง ในผลซัวจาพบกรดซิการิค, Crategolic acid, สารจำพวก Flavone, วิตามินซี, Carotene, โปรตีน, น้ำตาลอีกหลายชนิด เป็นต้น ซัวจามีรสเปรี้ยวหวาน ฤทธิ์อุ่น, ซัวจา หรือ "ซัวแจ" ผลมีสีแดง เนื้อกรอบนุ่ม ส่วนที่นำมาใช้ประกอบอาหารทั้งคาวหวาน หรือ เป็นยา คือ ส่วนผลที่มีลักษณะคล้ายแอ๊ปเปิ้ลแคระในผลซัวจาประกอบด้วยวิตามินซี ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม วิตามินบี 2 แลกโทน (lactone) และฟลาโวนอยด์ (flavonoids) ในบ้านเรามักนำผลซัวจามาตากแห้งแล้วอัดเป็นแผ่นผสมน้ำตาล ทำเป็นขนมชิ้นกลมๆเล็กๆ สีออกแดง รสเปรี้ยวอมหวาน