เขี่ยมซิก 芡實 ลูกเดือย แปะก้วย (เอาเปลือกและไส้ในออก) เป็ดแก่ ฟักเขียว

เขี่ยมซิก 芡實 ลูกเดือย แปะก้วย (เอาเปลือกและไส้ในออก) เป็ดแก่ ฟักเขียว ### วิธีใช้ ตุ๋นจนเปื่อย กินทั้งน้ำและเนื้อ

ตุ๋น การทำให้สุกด้วยวิธีเอาของใส่ภาชนะที่มีน้ำ และ ฝาปิดมิดชิดใช้ไฟอ่อนๆต้มจนเปื่อย มักจะใส่เครื่องปรุงอย่างอื่นๆ หรือ ผสมกับอาหารเช่นเนื้อสัตว์ ทำเป็นอาหารตุ๋นยาจีน หรือตุ๋นเฉพาะยาจีนอย่างเดียวก็ได้