ห่อซิวโอว 伺首烏 เนื้อโอ่วท้าว 胡桃肉 เทียงมั้ว 天麻 หัวปลาหรือสมองหมูในปริมาณที่พอเหมาะ

ห่อซิวโอว 伺首烏 เนื้อโอ่วท้าว 胡桃肉 เทียงมั้ว 天麻 หัวปลาหรือสมองหมูในปริมาณที่พอเหมาะ ### วิธีใช้ ตุ๋นเป็นแกงจืด รับประทานทั้งเนื้อและน้ำ

ตุ๋น การทำให้สุกด้วยวิธีเอาของใส่ภาชนะที่มีน้ำ และ ฝาปิดมิดชิดใช้ไฟอ่อนๆต้มจนเปื่อย มักจะใส่เครื่องปรุงอย่างอื่นๆ หรือ ผสมกับอาหารเช่นเนื้อสัตว์ ทำเป็นอาหารตุ๋นยาจีน หรือตุ๋นเฉพาะยาจีนอย่างเดียวก็ได้